Puding Lai Sira Gula

 

BAHAN-BAHAN:

 1 biji buah lai (saiz besar)

 750 gm gula

 100 gm gula batu

 1 helai daun pandan

 Sedikit pewarna merah

BAHAN KUAH:

 1/4 tin susu pekat

 1 tin susu cair

 1 biji kuning telur

 250 ml air

 Sedikit esen vanila

CARA MENYEDIAKAN:

1. Buah lai terlebih dahulu dibuang kulitnya.

2. Masakkan gula, gula batu, air dan daun pandan hingga masak.

3. Masukkan buah bersama pewarna merah dan masak hingga ia lembut. Angkat dan tuskan. T

4. Untuk kuahnya:

Campurkan semua bahan kuah  dan kacau di atas api kecil sehingga mendidih. Tuangkan kuah di atas pu­ding ketika menghidangkannya. Dalam gambar yang ditunjukkan puding ini disusun mengikut cita rasa sendiri.

Sumber : utusan